Vini rossi imbottigliati

Uve: Montepulciano (vitigno autoctono).

Collocazione geografica: comune di Città sant'Angelo, c.da Moscarola.
Sistema di allevamento: a spalliera, con potatura a cordone speronato.
Tipo di terreno: di medio impasto.

Vinificazione: tradizionale con una lunga macerazione delle bucce a temperatura controllata (29/30 °C) in fermentini di acciaio inox a "cappello sommerso".
Affinamento:  inizia in serbatoi di acciaio inox per poi proseguire con un breve affinamento in barriques di pregiato rovere francese e terminare in bottiglia per due anni, sapientemente custodito e coccolato nella nostra bottaia, con temperatura costantemente controllata, dove ha riposato a lungo prima di giungere sulle tavole.

Colore: rosso intenso e profondo.

Caratteristiche organolettiche: vino evoluto, di grande struttura, con profumo ampio e complesso. Morbido e ricco di tannini nobili, esprime tutto il suo carisma nelle eleganti note vanigliate a chiusura dell'armonico bouquet. Questa Limited Edition rappresenta il tesoro nello scrigno del passato e la chiave per brillare nel futuro!

Gradazione alcolica: 14,00 % Vol.
Temperatura di servizio: 18-20 gradi.
 

Uve: Montepulciano (vitigno autoctono).

Collocazione geografica: comune di Città sant'Angelo, c.da Moscarola.
Sistema di allevamento: a spalliera, con potatura a cordone speronato.
Tipo di terreno: di medio impasto.

Vinificazione: tradizionale con una lunga macerazione delle bucce a temperatura controllata (29/30 °C) in fermentini di acciaio inox a "cappello sommerso".
Affinamento: in serbatoi di acciaio inox e in barriques francesi da 2,25 hl per circa 6 mesi, che conferiscono complessità strutturale e il caratteristico aroma legnoso.

Colore: rosso scuro, tendente al bordeaux, con sfumature violacee
Caratteristiche organolettiche: profumo intenso con sentori di vaniglia; tannino dolce ed equilibrato, bilanciato da una complessa struttura e morbidezza.

Gradazione alcolica: 14,00 % Vol.
Temperatura di servizio: 18-20 gradi.
 

Uve: Montepulciano (vitigno autoctono).

Collocazione geografica: comune di Città Sant'Angelo, c.da Piano della Cona.
Sistema di allevamento: a spalliera, con potatura a cordone speronato.
Tipo di terreno: di medio impasto, argilloso e calcareo.

Vinificazione: i grappoli raccolti meccanicamente a maturazione avvenuta, vengono macerati in fermentini di acciaio inox a "cappello sommerso". Dopo la macerazione a temperatura controllata (27/28°C) avviene la svinatura, il passaggio in serbatoi di acciaio inox e la successiva filtrazione.
Affinamento: inizia in serbatoi di acciaio inox e termina in bottiglia.

Colore: rosso rubino intenso.
Caratteristiche organolettiche: sentore olfattivo di frutta rossa matura; sapore secco e persistente, con finale morbido.

Gradazione alcolica: 14,00 % Vol.
Temperatura di servizio: 16/18 gradi.
 

Uve: Montepulciano (vitigno autoctono).

Collocazione geografica: comune di Città Sant'Angelo, c.da Piano della Cona.
Sistema di allevamento: a spalliera, con potatura a cordone speronato.
Tipo di terreno: di medio impasto, argilloso e calcareo.

Vinificazione: i grappoli raccolti meccanicamente a maturazione avvenuta, vengono macerati in fermentini di acciaio inox a "cappello sommerso". Dopo la macerazione a temperatura controllata (27/28°C) avviene la svinatura, il passaggio in serbatoi di acciaio inox e la successiva filtrazione.
Affinamento: inizia in serbatoi di acciaio inox e termina in bottiglia.

Colore: rosso rubino intenso.
Caratteristiche organolettiche: profumo vinoso e intenso, molto strutturato, di sapore armonico, con persistenza degli aromi primari del vitigno.

Gradazione alcolica: 14,50 % Vol.
Temperatura di servizio: 16/18 gradi.
 

Uve: Montepulciano (vitigno autoctono).

Collocazione geografica: comune di Città Sant'Angelo, c.da Piano della Cona.
Sistema di allevamento: a spalliera, con potatura a cordone speronato.
Tipo di terreno: di medio impasto, argilloso e calcareo.

Vinificazione: i grappoli raccolti meccanicamente a maturazione avvenuta, vengono macerati in fermentini di acciaio inox a "cappello sommerso". Dopo la macerazione a temperatura controllata (27/28°C) avviene la svinatura, il passaggio in serbatoi di acciaio inox e la successiva filtrazione.
Affinamento: inizia in serbatoi di acciaio inox e termina in bottiglia.

Colore: rubino con riflessi porpora.
Caratteristiche organolettiche: gusto corposo e intenso, tipico di un vino che ha sviluppato la sua eleganza nelle note di frutta rossa matura e nel profumo inebriante di viola, con piccoli accenni di spezie. Vino invitante, appagante ad ogni sorso.

Gradazione alcolica: 13,50 % Vol.
Temperatura di servizio: 16/18 gradi.
 

Uve: Montepulciano (vitigno autoctono).

Collocazione geografica: comune di Città Sant'Angelo, c.da Piano della Cona.
Sistema di allevamento: a spalliera, con potatura a cordone speronato.
Tipo di terreno: di medio impasto, argilloso e calcareo.

Vinificazione: i grappoli raccolti meccanicamente a maturazione avvenuta, vengono macerati in fermentini di acciaio inox a "cappello sommerso". Dopo la macerazione a temperatura controllata (27/28°C) avviene la svinatura, il passaggio in serbatoi di acciaio inox e la successiva filtrazione.
Affinamento: inizia in serbatoi di acciaio inox e termina in bottiglia.

Colore: rubino con riflessi amaranto.
Caratteristiche organolettiche: profumo intenso e armonico, caratteristico degli aromi primari del vitigno, dove spiccano al palato i tannini corposi ma equilibrati, tipici del Montepulciano. È un vino maturo, che si è intensamente sviluppato in bottiglia.

Gradazione alcolica: 14,00 % Vol.
Temperatura di servizio: 16/18 gradi.
 

Uve: Montepulciano (vitigno autoctono).

Collocazione geografica: comune di Città Sant'Angelo, c.da Piano della Cona.
Sistema di allevamento: a spalliera, con potatura a cordone speronato.
Tipo di terreno: di medio impasto.

Vinificazione: in vigna, il ridotto apporto di prodotti fitosanitari, genera grappoli genuini, raccolti meccanicamente e sottoposti ad una macerazione a "cappello sommerso", con fermentazione a temperatura controllata e svinatura al raggiungimento dei parametri stabiliti. Successivamente, avviene la pressatura soffice e la collocazione nei serbatoi di acciaio.
Affinamento: in serbatoi di acciaio inox.

Colore: rosso rubino con riflessi violacei.
Caratteristiche organolettiche: vino giovane e raffinato, dai profumi intensi tipici della terra di origine, che si esprime in tutta la sua freschezza, lasciando in bocca un piacevole sentore di frutti rossi.

Gradazione alcolica: 13,50 % Vol.
Temperatura di servizio: 18-19 gradi.
 

Uve: Montepulciano (vitigno autoctono).

Collocazione geografica: comune di Città Sant'Angelo, c.da Moscarola.
Sistema di allevamento: a spalliera, con potatura a cordone speronato.
Tipo di terreno: di medio impasto.

Vinificazione: i grappoli, selezionati in base alla loro sanità e integrità, vengono raccolti manualmente a maturazione avvenuta e macerati in fermentini di acciaio inox a "cappello sommerso", senza aggiunta di solforosa e monitorando costantemente i livelli di ossigeno. Una volta raggiunti i parametri prestabiliti, avviene la svinatura e la successiva pressatura discontinua soffice a membrana.
Affinamento: in serbatoi di acciaio inox, con costante saturazione di azoto.

Colore: rosso rubino intenso.
Caratteristiche organolettiche: Vino dal sapore pieno, con un discreto ed equilibrato apporto speziato, fresco nella sua naturale purezza e al contempo carico di gusto: un inno alla filosofia "less is more". L'assenza dei solfiti lo rende facilmente digeribile e rappresenta il nostro impegno per tutelare la salute della nostra terra e dei suoi abitanti.

Gradazione alcolica: 13,00 % Vol.
Temperatura di servizio: 16/18 gradi.